A composition breakdown, not medical advice. The decision is yours. The composition may have changed — check the packaging.Разбор состава, не медицинский совет. Решение — за вами. Состав мог измениться — проверьте упаковку.
Гидрокарбонат аммония — неорганическое соединение с формулой NH4HCO3. В пищевой промышленности используется как разрыхлитель для плоских мучных изделий, таких как печенье и крекеры, а также в Китае при приготовлении паровых булочек и миндального печенья. До появления современного разрыхлителя был распространён в домашней выпечке.