A composition breakdown, not medical advice. The decision is yours. The composition may have changed — check the packaging.Разбор состава, не медицинский совет. Решение — за вами. Состав мог измениться — проверьте упаковку.
Пищевой микроорганизм, используемый в производстве мягких сыров для создания характерной белой плесневелой корки. Разрешён в качестве закваски в европейском и международном пищевом законодательстве. Является условно-патогенным видом, но при надлежащей технологической обработке сыра не представляет опасности для потребителя.